Prijs: eur 28,95

Druiven: Shiraz

Land/Gebied: Australië / Hunter Valley

Producent: Meerea Park Wines

Recensies, medailles, prijzen en vermeldingen:
- 5 star winery - James Halliday
- 93/100 - James Halliday
- 96/100 - Campbell Mattinson, the Big Red Winebook
- 94/100 - Gary Walsh, Winorama
- 16 punten - Perswijn
- Perswijn: "kruiden en vanille, kersen en pruimen, intens en peperig, compact en stevig, vol en fraai"

Wijn/Spijs: stoofpotten met rundvlees, lamscurry, ossenhaas met pepersaus en wild
 

De naam ‘Hell Hole’ refereert aan hoe de eerste Hongaarse migranten de Hunter Valley noemden, alwaar het zomers makkelijk 45 graden Celsius wordt. Hot as hell oftewel Hell Hole! Oogstjaar 2006 was opnieuw extreem warm met op nieuwjaarsdag een record hitte van 47 graden Celsius. Deze zeer verteerbare Shiraz (13,5% alcohol) behoort tot de absolute top van Red Gum’s serie Shiraz wijnen. Gefermenteerd in open vaten, daarna getransporteerd om vervolgens 18 maanden te rijpen in Frans eiken vaten. Zeer geparfumeerd met primair zwarte bessen, tonen van cassis, pruimen en wat aarde. Het smaakpalet vult zich met pruimen, kersen, cassis, peper en is zwoel en spicy tegelijk. Zijdezachte tannines en een lange afdronk maken deze wijn helemaal af.